I Inderøy Slakteri elgsalami er kvalitetsråvarer fra svin og storfe kombinert med viltsmak fra trøndersk elg, og deretter røkt på bøkeflis. Den er markant i smaken, likevel så rund at du får lyst på mer.
Ingredienser: Til 100g vare er det anvendt 132g elgkjøtt, storfekjøtt og spekk, hvitløkskrydder, sennepsfrø, surhetsregulerende middel E575 og salt, nitrit E250, startkultur, antioksidanter E300 og E301, karve, pepper og urter.