Steinsalt er den nest mest brukte veisalt typen i Norge. Steinsaltet blir utvunnet fra saltgruver og inneholder derfor mindre fuktighet enn havsaltet. Det tørre saltet egner seg god for lagring i sekker ved kaldere temperaturer. Mindre fuktighet gjør at steinsalt har høyere forekomst av finkornet salt. Kan oppbevares utendørs.